筆文字書之助

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冷やし中華描いてみました

　突然ですが、みなさんは冷やし中華はお好きですか？　わたくしは、大っっっ・・・好きでございます。　・・・こんなに力むことはないですね。　え〜、　あまりにも好きすぎて、　思わず絵に描いてしまいました。　なかなかおいしそうに描けたのでございます。　見ていてウットリ。　描きながら、よだれダラダラでした。

函館には「ザリージ」という食べ物があるそうです。これはザンギ（鶏の唐揚げ）ではなくて豚の唐揚げだそうです。へー。かつてはよく食べられていたのですが、近年は忘れ去られていたみたいです。が、「もう一度ザリージが食べたい！」という人たち奮闘努力の甲斐あって、最近復活してきている由。・・・初めて聞きました、ザリージ・・・「ザ」はおそらく中国語の「炸」で揚げるって意味だと思うんだけど、「リージ」って何かなあ？

　ミラノにミラノ風ドリアはない。ではなぜミラノ風と言うのか？　えーと、ミラノにはミラノ風リゾットというものがあるそうで。ミラノ風リゾットというのはサフランで黄色にしたごはんの、具が入っていないリゾットだそうで。・・・ですが、ミラノっ子は「ミラノ風リゾット」とは言わないそうです。「ミラノ風？　なに言ってやんでぇー。この黄色いリゾットが本寸法のリゾットに決まってんだろーがー。他のリゾットがニセモノなんでー。ちゃんちゃらおかしいやー」ってことらしいです。なるほど。で、えーと、サイゼリアさんのミラノ風リゾットは何故ミラノ風なのか？　それはごはんをサフランで黄色くしているんです！　ここ！　ここです！　ここテストに出ます！　これが「ミラノ風」の所以らしいっすよ。ミラノ風とは、お米が黄色いこと！　なるほどー・・・それだけなの？　で、えーと、さらに、ちなみになんですが、なんでまたミラノ風のリゾットはごはんをサフランで黄色く染めているのか？　諸説あるそうですが、僕が好きなお話が・・・ミラノの大聖堂のステンドグラスを黄色に染めるお仕事をしていた職人さんがおりました。黄色に染めるのが専門なので、あだ名が「サフラン」だったそうです。このサフランくん、親方の娘さんに恋をしてしまいます。しかし悲しいかな、娘さんは違う男の人と結婚してしまうのです・・・せつないですね。けれどサフランくん、あぁどうしても僕があなたを好きだったという、この想いを伝えたい。考えあぐねてサフランくん、娘さんの結婚披露宴のリゾットを黄色く染めて供したそうです・・・告白が控え目だな～、サフランくん。それじゃ娘さんは気がつかないと思うよ。以上、「悲恋・ミラノ風リゾット物語」でございました。

クリスマスはうなぎを食べよう

「喰物生類むり問答」という江戸時代の本があるらしく、そこに「寺にあらずして栗といふがいかに？」「宮にあらねど鮭といふがごとし」・・・これは「栗」と「庫裏」、「鮭」と「社家」をかけた洒落なんだそうです。社家とは代々神主さんなどの職を世襲してきた家系のことらしく、つまり「鮭って神社にいないのにシャケって言うよねー」というジョークなのですね。えー、それはそれとしまして、何が言いたいのかと申しますと、「江戸時代ではサケではなくシャケと言っていた」ということが、ここからわかるわけであります。ということはあれかなー「シャケ」という呼び名が先で、後々「サケ」になるのかな？　または今も昔も庶民は「シャケ」って言っていたのかも。

筆文字がうまくなりたい・・・

　僕は筆文字がうまくなりたいのでした。ですので、今日から筆文字修行をしようと思い立ちました。書いてみたのがこちらです。自分で言いますが下手ですね・・・。

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