これおいしいです。茹でたおそばに、きざんだ油揚げをのせるだけ。お好みでネギなど。おそばといっしょに油揚げをすすれて食べやすく、食感もよく、味もまた良し。「きざみ生あげそば」というらしい。これからの時期、冷たいおそばでも良いかも。