アサリを入れたスパゲティをボンゴレ・ビアンコと言うのかと思っていたのだけれど、「ビアンコ」って「白い」って意味なのね。だからトマトソースで和えるとボンゴレ・ロッソになるのね。「ロッソ」は「赤い」って意味なのね。