お湯を沸騰させる。冷蔵庫から出したての玉子を投入。８分茹でて水で冷ますと半熟玉子になる。やってみる。おぉ、本当になった。すごい。とろとろ。・・・どうも、ゆでたまごを上手に作るポイントは、「水から茹でる」or「沸騰したお湯で茹でる」と、「冷蔵庫から出したての玉子」or「室温に戻した玉子」に秘密がありそう。