フチが赤いチャーシューってありますよね。あれ「何で赤いんだろー？」と思い調べてみる。えーと、どうやら中国の広東地方のチャーシューらしい。「明炉叉焼(ミンルーチャーシャオ)」というらしい。食紅で色をつけてるみたい。でだ、それで何で赤くするのか？・・・うーん、わからない。ひとつ見つけた理由として「赤いと、おめでたいから」。・・・理由ってもしかして、それだけ？？？