お暑うございます。夏ですね。夏と言えば、海！　山 ！　ソーメン！　というわけでございまして、ソーメンなのですが、ソーメンにはやっぱり、鯖の水煮缶です。最高の組み合わせです。これがマリアージュというものか。・・・調べてみると山形県ではソーメンの時は鯖の水煮缶といっしょに食べるのがソウルフードとのこと。山形の人、賢い。この組み合わせ、もっと早く知りたかった・・・。