ピザの原型と言われているイタリアのパン「フォカッチャ」。「火で焼いたもの」という意味らしいです。その歴史は古代ローマ時代まで遡るのだとか。古代ローマ・・・紀元前ですね。弥生時代ぐらいでしょうか。日本で稲作がはじまった頃ですね。古いなぁ、フォカッチャ。