そばを買うときのワンポイント・アドバイス。パッケージの裏面の原材料表示をチェック。で、書かれている順番が「小麦粉、そば粉」の順番だと小麦粉多め。「そば粉、小麦粉」の順番だと、そば粉が多めなんですって。