おそば屋さんの、のれんに書いてある謎の文字。読めない。調べると、これは「きそば」と読むそうです。生蕎麦。意味は「そば粉だけで作ったそば」ということらしいです。つまり「うちのそばは、そば粉10割ですよ！」と言っているのですが・・・ホントにそば粉10割かどうかはお店の都合次第だと思われます。はい。