コロッケそばに対して「えー！ そばの上にコロッケ？ そんなのあり？？？」と思っていたのは、むかしの話。最近では「ポテトチップスそば」が流行っている（ホントか？）のだそうです。あのー、何と言ったら良いのでしょう・・・「おそばはこうであらればならない！」とか「和食とはこういうものであーる、洋食とはこういうものであーる」みたいな考え方の境界線が、ぼやけつつありますね。なんでもあり。禁忌なし。ノーボーダー。それが良いことなのだか悪いことなのだか・・・それはそれとしてポテトチップスそば、おいしいと思います。ニンジンとかレンコンとか、いろいろなお野菜もチップス状に揚げて、おそばに乗っけたら、さらにおいしいのじゃないかしらん。